Вы можете просто позвонить нам: +7 (910) 329-39-05

Фамильный дом Вкуса
Служба банкетного сервиса

Новогодние банкеты и фуршеты






 

В преддверии новогодних праздников непременно возникает много вопросов о том, где же их отмечать. “Фамильный дом вкуса” в Белгороде готов помочь вам решить все организационные моменты и позволить вам насладиться торжеством и сказочной атмосферой встречи Нового Года.

Организация и проведение новогодних банкетов и фуршетов — это сложный процесс для непосвященных во все тонкости ресторанной деятельности людей. Мы занимаемся такими мероприятиями уже долгое время, поэтому можем создать для вас идеальное торжество.

Фамильный дом вкуса — выбор гурманов

Наша компания — это широкая сеть ресторанов с различной кухней. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете заказать уже сейчас в одном из подходящих залов организацию и проведение банкета или фуршета к Новому Году. Мы можем предложить вам:

Более подробную информацию о банкетных залах вы можете узнать на странице «Наши рестораны» или по контактному телефону: +7 (910) 329-39-05.

Корпоративные мероприятия — для любой компании

Конечно же, лучший способ подвести итоги уходящего года — провести торжественный коллективный фуршет или корпоративный банкет. Мы занимаемся кейтерингом на профессиональном уровне, поэтому рады будем облегчить вам все хлопоты, связанные с организацией такого мероприятия. Для новогодних праздников, мы разработали специальное меню, которое включает большое разнообразие холодных и горячих закусок, порционных и декоративно оформленных композиций из фруктов, овощей, мясных продуктов. Все блюда готовят только профессионалы своего дела, а ваш выбор — в итальянском, японском, европейском либо восточном стиле.

Качественный сервис — приятный праздник

Мы понимаем, что главное правило отдыха в новогодние праздники — отсутствие необходимости решать сопутствующие вопросы организации. Поэтому, наши менеджеры не отнимут у вас много времени при заказе. Вам необходимо лишь:

Все остальное, включая сопутствующее сопровождение развлекательной программы и декоративное оформление, мы берем на себя.

1

Новогодний банкет на 15 человек

Наименование продукции

Выход (на 1 человека)

Закуски:
Пекинская утка 75гр.
Ассорти из Даров Моря (семга малосольная, угорь копченый, крутоны с красной икрой) 80гр.
Ассорти из свежих овощей и зелени (огурцы, помидора, перец болгарский, редис и зелень) 80гр.
Ассорти домашнего сала (соленое, копченое, грудинка) с чесночными гренками и зеленым луком) 40гр.
Салат к плову (сладкие помидоры с луком) 150гр.
Хлебные корзины 40гр.
Домашняя лепешка 1шт.
Вторые блюда:
Плов с бараниной 300гр.
Каре новозеландского ягненка на мангале 130гр.
Шашлык из свинины 130гр.
Люля из телятины 130гр.
Рыбное плато, приготовленное на углях (королевкие креветки, лосось, масляная, мидии-киви) 130гр.
Десерты:
Фруктовое ассорти 130гр.
Клубничный мусс с миндальной стружкой 30гр.
Пирожное «Опера» 35гр.
Медовик 35гр.
Напитки:
Морс клюквенный (собственного производства) 500мл.

Стоимость итого:

45 860 руб.

3
1

Меню новогоднего фуршета

Первый вариант

Наименование продукции

Выход (на 1 человека)

Канапе:
Сыр «Моцарелла» с помидором Черри 60гр.
Крем-паста из козьего сыра с вялеными итальянскими томатами на хрустящем тосте 50гр.
Королевские креветки с маринованным ананасом 60гр.
Сочный ростбиф с маринованным огурчиком на бородинском тосте 40 гр.
Блинный рулетик с лососем и сыром Филадельфия 40гр.
Картофель «Шато» в беконе 40гр.
Салаты в валованах:
Салат коктейль из креветок с дольками ананаса под соусом Коктейль 60гр.
Салат из нежной телятины, томатов Черри с рукколой, печенными баклажанами и кедровыми орешками 60гр.
Горячие закуски:
Мини шашлычки из лосося с цукини 40гр.
Мини шашлычки из курицы с паприкой и шампиньонами 60гр.
Десерты:
Миндальные корзинки с муссом из манго и маракуйи 1шт.
Десерт «Опера» 50гр.
Свежие фрукты и ягоды под малиновым соусом 80гр.
Напитки:
Сок а ассортименте 250мл.
Чай в ассортименте (лимон, мед, сахар) 250мл.
Кофе (каппучино, американо, эспрессо) 250мл.
Вода минеральная «Путь к вершине» газ, б/г 500мл.

Стоимость на 1 человека

1500 рублей

1

Меню новогоднего фуршета

Второй вариант

Наименование продукции

Выход (на 1 человека)

Канапе:
Сыр «Моцарелла» с помидором Черри 60гр.
Сыр «Бри» с виноградом 50гр.
Королевские креветки с маринованным ананасом 60гр.
Козий сыр «Тине» с виноградом 40 гр.
Рулетик из свиной вырезки с мини спаржей и сладким перцем 40гр.
Мидии киви, запеченные под сырной корочкой 50гр.
Пармская ветчина с дыней 40гр.
Ростбиф с маринованными грибочками и мягким козьим сыром 40гр.
Утка по-пекински 60гр.
Морские гребешки в медово-лимонном соусе 60 гр.
Блинный рулетик с лососем и сыром Филадельфия 40гр.
Копченый угорь с устричным соусом, жемчужным луком на ароматном тосте 40гр.
Эскалоп из Фуагра с фруктовым гарниром 50гр.
Салаты в валованах:
Мусс из креветок и сливочного сыра в волованах 60гр.
Салат из нежной телятины, томатов Черри с рукколой, печенными баклажанами и кедровыми орешками 60гр.
Горячие закуски:
Мини шашлычки из лосося с цукини 40гр.
Мини шашлычки из курицы с паприкой и шампиньонами 60гр.
Мини шашлычки из свинины с томатами 50гр.
Овощные мини шашлычки (томаты, болгарский перец, беби-кукуруза) 50гр.
Десерты:
Миндальные корзинки с муссом из манго и маракуйи 1шт.
Десерт «Три Шоколада» 50гр.
Мини Тирамису в «шоте» 50гр.
Мини десерт лаймовая «Пана Котта » с клубникой 50гр.
Конфеты ручной работы (с фундуком, миндалем, фисташками) 1шт.
Напитки:
Сок а ассортименте 250мл.
Чай в ассортименте (лимон, мед, сахар) 250мл.
Кофе (каппучино, американо, эспрессо) 250мл.
Вода минеральная «Путь к вершине» газ, б/г 500мл.

Стоимость на 1 человека

2500 рублей

3